Batata recheada com frango no micro-ondas
A batata recheada com frango no micro-ondas é uma refeição rápida e fácil, onde batatas são cozidas e recheadas com uma mistura de frango desfiado, resultando em um prato prático e saboroso em questão de minutos. Uma opção conveniente para uma refeição caseira e reconfortante.
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Ingredientes
- 200 g de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 limão
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de muçarela em cubinhos
- 4 batatas grandes
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Instruções
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco do limão por cima.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexa um pouco, e novamente por mais 3 minutos.
- Desfie o frango ou pique em pedaços bem pequenos.
- Misture o frango com o requeijão e os cubos de muçarela e reserve.
- Lave bem as batatas e faça furos na casca em vários pontos para evitar que rachem ou estourem.
- Coloque-as em um refratário fechado e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima ou até que fiquem macias.
- Com cuidado, faça um corte no comprimento das batatas e separe com cuidado os dois lados.
- Coloque um fio de azeite na cavidade de cada batata.
- Preencha com o recheio e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
- Está pronto para servir.
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