Sopa de Lentilhas
Saborosa e nutritiva, a sopa de lentilhas é a opção perfeita para uma refeição reconfortante e saudável. Experimente já!
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Ingredientes
- Sal, azeite e pimenta branca q.b.
- 1 Cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 Chávenas de chá de lentilhas amarelas
- 4 Litros de água
- Cenoura, chouriço, brócolos q.b.
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Instruções
- Numa panela refogue a cebola e o alho em azeite. Junte as lentilhas (depois de bem lavadas) e a água. Tape ligeiramente a panela e deixe cozer até as lentilhas ficarem bem macias. Retire a panela do fogo e deixe-a arrefecer.
- Coloque o preparado num liquidificador, triture e devolva-o à panela. Junte a cenoura, os brócolos e o chouriço. Tempere com pimenta branca e sal. Deixe a sopa levantar fervura. Retire-a do fogo e sirva.
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