Enrolado com Salsicha
Enroladinho com salsicha é uma receita de salgado frito ou assado que consiste em uma massa de pão ou enrolada em salsicha. É uma opção popular de lanche rápido e prático, comum em festas e eventos informais.
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Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de fermento seco
- 1 chávena de água morna
- 1 colher de açúcar
- 1/2 chávena de óleo
- 1/2 colher de sal
- Recheio: 13 Salsichas
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Instruções
- Em um recipiente, coloque a água morna e o fermento seco, misture até dissolver o fermento. Em seguida acrescente o óleo, sal e o açúcar, misture novamente.
- Feito isso, adicione a farinha de trigo ao poucos e vai misturando com uma espátula. Se a massa ficar mole, adicione mais ou pouquinho de farinha de trigo. Depois misture a massa com as mãos.
- A massa deve ficar macia e não pode grudar nas mãos. Depois de pronta, cubra a massa com um pano e deixe descansar por uns 30 minutos.
- Em seguida coloque a massa em uma superfície plana e untada com farinha. Abra a massa com o auxilio de um rolo e deixe ela lisa mas não muito fina.
- Depois corte a massa de acordo com o tamanho do recheio que você irá utilizar. Em seguida é só enrolar a massa no recheio e fechar totalmente.
- Depois coloque em uma fôrma untada com óleo e farinha de trigo. Deixe um espaço de mais ou menos um dedo de um enroladinho para o outro. Feito isso, pincele os enroladinhos com uma gema de ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido em 200°C por uns 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Recheio: Corte as salsichas ao meio e depois é só enrolar com a massa.
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