Bolinha de Queijo
Bolinha de queijo é um salgado frito que consiste em uma massa de batata recheada com queijo e temperos. É uma opção popular de lanche e petisco em festas e bares, podendo ser servida com molhos diversos.
- Anúncio-
Ingredientes
- 3 colheres sopa de manteiga
- 2 chávenas de leite
- 1 chávena de água
- 1 colher de chá de sal
- Caldo de galinha q.b
- 3 chávenas de farinha de trigo
- Para empanar: leite e pão ralado
- Recheio: 200 g de queijo mozarela
- Anúncio-
Instruções
- Em uma panela, acrescente o leite, água, sal, tablete de caldo de galinha picado e a manteiga. Leve ao fogo médio e misture para ajudar a dissolver, deixe no fogo até levantar fervura.
- Depois acrescente só de uma vez a farinha de trigo e baixe o fogo. Mexa sem para até a massa fique bem lisa e desgrude totalmente do fundo da panela.
- Após coloque a massa em uma superfície plana e sove bastante. Depois ponha em um prato e cubra com plástico filme e deixe descansar.
- Para rechear, pegue uma porção da massa do tamanho que preferir e abra na palma da mão. Coloque o queijo e feche bem e modele como bolinha.
- Para empanar, passe no leite as bolinhas e depois no pão ralado ou farinha rosca. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha.
Tentou esta receita?Let us know how it was!
