Peixe Cozido
Peixe cozido é um prato simples e saudável que envolve cozinhar um peixe inteiro ou filé em água ou caldo aromatizado com temperos e ervas. Ele pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como legumes cozidos, arroz ou salada. É uma opção popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.
- Anúncio-
Ingredientes
- 1 Kg de Peixe serra
- 4 Batatas
- 2 Cebolas
- 2 Cenouras
- 3 Pimentos verdes
- 6 Dentes de alho laminados
- 3 Colheres es de sopa de azeite
- Vinho branco e sal q.b.
- Anúncio-
Instruções
- Limpe o peixe e corte-o em postas com cerca de 2 cm de largura. Condimente-o com alho, sal, azeite e vinho branco. Depois de condi- mentado, deixe o peixe ma- rinar na geleira por cerca de 15 minutos.
- Entretanto, descasque a cebola e a batata. Lave a cenoura e limpe os pimentos. Corte tudo em rodelas.
- Num tacho com um fio de azeite, coloque a cebola, a batata, o peixe e por fim, o pimento e um pouco de água. Deixe cozer lentamente, em fogo brando.
- Rectifique os temperos, refresque com vinho branco e deixe o tacho no fogo por mais 3 minutos. Retire e sirva o peixe quente ou morno.
Tentou esta receita?Let us know how it was!
