Macarrão a Carbonara
O macarrão à carbonara é uma especialidade italiana que combina massa cozida al dente com um molho cremoso à base de ovos, queijo parmesão, pancetta ou bacon e pimenta preta. Sua simplicidade e sabor marcante fazem dele uma opção clássica e irresistível.
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Ingredientes
- 500 g de macarrão de sua preferência
- 250 g de bacon
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 50 g de queijo ralado
- 2 ovos
- sal a gosto
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Instruções
- Corte os bacons em cubos pequenos e frite-os, após fritos, adicione o creme de leite e reserve.
- Coloque o macarrão para cozinhar e quando estiver quase pronto, bata os ovos juntos com o sal e o queijo ralado com um garfo e reserve.
- Escorra o macarrão e não jogue água fria, adicione os ovos ao macarrão, misture bem e depois adicione o creme de leite com o bacon.
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Dicas
Os ovos não ficam crus quando vocês misturarem os ovos no macarrão , ele cozinha com o calor do macarrão.
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