Roll-Up de Frango e Pesto
Um prato super delicioso. Experimente!
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Ingredientes
- 3 Peitos de frango
- 2 Tomates grandes
- Tomate cereja q.b
- Pasta de alho
- Molho pesto
- Queijo mozzarella q.b
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- Mix de pimentos ou pimenta preta
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Instruções
- Cortar os peitos de frango para ficarem mais finos.
- Esticar os bifes de frango para poder amacia-los.
- Cobrir com aderente e dar uma batidas (com martelo de bifes), e retirar do plástico aderente.
- Por cima do bife: temperar com sal, pimenta preta ou mix de pimentos, molho pesto e pasta de alho.
- Colocar rodelas de tomate por cima de cada bife. E em seguida o queijo mozzarella.
- Enrolar os bifes e fechar com palitos.
- Numa frigideira: colocar a manteiga para dar uma leve dourada aos rolos. E colocar os rolos a a dourar( vira para dourar dos dois lados).
- Sem cozer na totalidade, retira para uma travessa para ir ao forno.
- Retirar os palitos, colocar por cima dos rolos a manteiga que usou-se para dourar.
- Colocar o tomate cereja e mais mozzarella e levar ao forno por 20 min a 180° c.
- E já está. Bom apetite
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