Canelones com Carne Moida
Canelones com carne moída é um prato italiano que consiste em massa de canelone recheada com carne moída e molho de tomate, coberto com queijo e assado no forno. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para uma refeição em família ou entre amigos.
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Ingredientes
- 1 litro de molho branco
- 8 Canelones
- 1 Dente de alho picado
- 1 Cebola picada
- 800 g De carne moida
- 3 Tomates ralados
- 1 Cenoura picada ( opcional)
- 1 Chouriço picado ( opcional)
- Sal, azeite e salsa q.b.
- Queijo ralado q.b( opcional)
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Instruções
- Coloque os canelones a cozer numa panela com água fervente e uma pitada de sal por 8 a 12 minutos. Retire, escorra e reserve.
- Numa frigideira ao lume, coloque um fio de azeite e o alho. Junte a cebola, a cenoura e o chouriço. Refogue em lume brando. Adicione a carne moída, uma pitada de sal e mexa continuamente até a carne começar a mudar de cor.
- Regue a carne com cerca de meio litro de água e coza-a em fogo médio.
- Junte o tomate ralado sem pele e sem sementes e a salsa picada. Envolva bem e deixe levantar novamente fervura até o molho reduzir quase por completo.
- Recheie os canelones com a carne, disponha-os num pirex, regue com o molho branco e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Retire e sirva morno.
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