Creme
O creme para bolo é um recheio ou cobertura utilizado em bolos, podendo ser feito de diferentes formas, como com chantilly, ganache ou buttercream. É uma opção que agrega sabor e textura ao bolo, deixando-o mais gostoso e decorado.
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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas (passadas pela peneira)
- 3 colheres de sopa de maizena ( amido de milho)
- 1 lata de creme de leite
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Instruções
- Misture todos os ingredientes menos o creme de leite, em uma panela, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Depois, transfira o creme para uma tigela. Para esfriar mais rápido e não formar aquela película grossa coloque essa tigela dentro de uma bacia com água e gelo.
- Mexa em mais ou menos 15 minutos, estará frio. Acrescente o creme de leite e bata com a batedeira até ficar bem liso.
- E está pronto o seu recheio.
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