Cobertura Cremosa de Brigadeiro
A cobertura cremosa de brigadeiro é uma calda feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. É doce, cremosa e com sabor intenso de chocolate, sendo ideal para cobrir bolos, tortas e cupcakes.
- Anúncio-
Ingredientes
- 1 Lata de leite condensado
- 175 g de chocolate meio amargo 70%
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel
- 1 Pitada de sal
- 100 g de creme de leite fresco
- Anúncio-
Instruções
- Em uma panela grande junte todos os ingredientes menos o creme de leite. Coloque no fogo e mexa sem parar.
- O brigadeiro estará no ponto quando o brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
- Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por só mais um minuto. O brigadeiro agora estará um pouco mais mole do que a massa de brigadeiro tradicional que usamos para enrolar.
- Recheie ou confeite o seu bolo.
Tentou esta receita?Let us know how it was!
