Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é um quitute popular feito com arroz cozido, ovos, queijo e temperos, formando uma massa moldável que é frita até dourar. É uma opção versátil para reaproveitar sobras de arroz, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro, podendo ser servido como acompanhamento ou petisco.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- óleo para fritar
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3 ovos
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Instruções
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada.
- Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados.
- Escorra sobre papel absorvente.
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