Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é uma iguaria popular feita a partir de arroz cozido, geralmente misturado com temperos, ervas e outros ingredientes, que é moldado em pequenas porções e frito até ficar crocante. Este petisco versátil é apreciado em várias culturas como uma forma criativa de aproveitar sobras de arroz.
- Anúncio-
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz já cozido
- 1 ovo (levemente batido)
- 2 xícaras de chá de mussarela ralada
- 1 xícara de chá de presunto ralado
- 1/2 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1/2 colher de chá (rasa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa (rasa) de salsinha picadinha
- 1 colher de sopa (rasa) de cebolinha picadinha
- Óleo para fritar
- Anúncio-
Instruções
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem;
- Amassa eles para ficarem bem misturados e formar uma massa;
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinho. Repita o processo com toda a massa;
- Em uma frigideira grande (ou uma panela) esquente o óleo e frite os bolinhos (de dois em, dois) até dourarem bem;
- Agora é só servir. Bom apetite!
- Anúncio-
Dicas
É importante que você trabalhe a massa amassando com as mãos até obter o ponto certo. Se você não quiser utilizar presunto, pode substituir por mortadela, calabresa ralada, frango desfiado ou carne sace desfiada. Para saber a temperatura certa do óleo para fritar os bolinhos, basta colocar um palito de dente. Se ele ferver, é porque está na temperatura ideal. Esses bolinhos também podem ser feitos no forno. Basta assar em forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem. Eles também poder ser feitos na airfryer a 180ºC. Mas regue eles com um pouco de azeite antes do preparo.
Tentou esta receita?Let us know how it was!
