Arroz de Leite
O Arroz de Leite é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste. Consiste em arroz cozido com leite, açúcar, canela e, às vezes, cravos, resultando em uma sobremesa doce e cremosa. É frequentemente servido em festas juninas e é apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
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Instruções
- Coloque a água numa panela média e leve ao fogo alto. Assim que ferver, junte o sal, o arroz e misture. Abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, até o arroz absorver toda a água - para verificar, espete os grãos com um garfo até conseguir ver o fundo da panela.
- Assim que o arroz estiver cozido, junte a manteiga e o leite. Mexa por mais 5 minutos até o arroz ficar cremoso - não deixe o leite secar completamente; o arroz deve ficar bem úmido, como um risoto. Sirva imediatamente.
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