Berinjela ao Forno com Queijo
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Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 200 g de mussarela em fatias
- 1 sachê de molho de tomate
- 4 dentes de alho triturado
- Sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano a gosto
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Instruções
- Reúna todos os ingredientes;
- Corte as berinjelas ao meio e em seguida faça vários cortes diagonais no miolo, formando losangos;
- Tempere cada pedaço com sal, pimenta-do-reino, páprica e alho. Espalhe bem os temperos para que ela fique bem saborosa;
- Distribua as berinjelas em uma forma (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até que fiquem macias;
- Retire as berinjelas do forno e coloque fatias de mussarela por cima;
- Em seguida cubra com o molho de tomate, salpique orégano e volte ao forno por mais 15 minutos;
- Agora é só servir. Bom apetite!
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Dicas
Se quiser, você pode variar nos temperos, como manjericão, salsinha, mel ou até mesmo shoyu. Também pode ser feito na airfryer. Se quiser finalize com nozes tostadas.
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