Prego à Moda
Prego à moda é um prato típico português que consiste em um sanduíche de carne grelhada, geralmente bife, servido em pão e acompanhado de molhos, como mostarda ou maionese, e por vezes com queijo e presunto.
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Ingredientes
- 2 bifes da alcatra
- 4 pãezinhos de mistura
- 1 tomate em rodelas
- 2 dentes de alho
- 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Fatias de queijo
- Sal e pimenta preta q.b.
- Batata chips para acompanhar
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Instruções
- Descasque os dentes de alho, corte o tomate em rodelas e pique os alhos. Limpe os bifes de gorduras e nervos, em um tabuleiro com papel aderente Cubra os bifes e martele e suavemente e corte-os. Tempere-os com , sal e pimenta.
- Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, adicione os alhos junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, quando estiverem quase prontos adicionamos o sumo de limão.
- Corte os pães ao meio, molhe a parte inferior no molho dos bifes .
- Coloque o bife e uma rodela de tomate, e o queijo sobre cada metade de pão. Se quiser pode pressar o pão Prenda com um palito de madeira e sirva com batatas chips.
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