Bolinha de Queijo
Bolinha de queijo é um quitute popular da culinária brasileira, feito com uma massa de farinha de trigo e queijo, tradicionalmente frito até atingir uma textura crocante por fora e macia por dentro. É comumente servido como petisco em festas, bares e lanchonetes, sendo apreciado por seu sabor salgado e reconfortante.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 gema
- queijo branco ou mussarela a gosto
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Instruções
- Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
- Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
- Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
- Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as bolinhas e frite-as.
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