Croissants de chocolate
Croissants de chocolate são um pão em forma de meia-lua, feito de massa folhada crocante e recheado com uma generosa porção de chocolate macio e derretido. É um item de café da manhã ou sobremesa popular em todo o mundo.
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Ingredientes
- 400 g de chocolate derretido
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento biológico
- 400 g de açúcar castanho
- 125 g de margarina(manteiga)
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 copo de 250ml de leite
- 125 ml de óleo
- 1 ovo batido para pincelar no final
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Instruções
- unte todos os ingredientes numa bacia e amasse por 15m até que fique uma massa única, lisa e ligada.
- De seguida deixe levedar por 30m até dobrar o volume.
- Depois leve a massa numa bancada ou mesa com ajuda de um rolo estique até que fique lisa.
- Corte a massa em triângulos e coloque o chocolate derretido no meio e enrole e finaliza pincelando com o ovo batido(para dar brilho) e leve ao forno pre aquecido por 20 minutos.
- Tire do forno deixe arrefecer e coloca açúcar candarela(refinado) por cima.
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